廚房的改造分很多方面，一是前期規劃不足導致空間運用不合理，使廚房變得狹窄，雜亂.二是忽略了廚房排煙的重要環節，導致油煙堆積，廚房環境變差.三則是廚房設備的新增及更換，而面臨的廚房擴容！在廚房設計方面，設計師會考慮設備擺放的合理性，安全性！如有明火的設備要與其他設備分開，單獨擺放！尖銳的突出角設計時要盡量改為圓角，或采用保護套來保證人員安全.